Les verrines de pommes au caramel et biscuits : une gourmandise simplissime à réaliser

Introduction aux ingrédients simples mais savoureux #

La base crémeuse est réalisée avec du mascarpone et de la crème liquide, apportant onctuosité et légèreté au dessert. Le sucre de canne et le caramel au beurre salé viennent quant à eux parfaire le mélange en ajoutant une note sucrée et une texture irrésistible.

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Préparation des composants #

Le processus commence par la cuisson des pommes dans du beurre demi-sel, jusqu’à ce qu’elles obtiennent une couleur dorée attrayante. Cette étape est cruciale pour libérer tous les arômes fruités.

Ensuite, la chantilly maison est préparée à partir de crème fraîche et de sucre, battue jusqu’à obtenir une consistance ferme. Le mascarpone est mélangé avec le caramel pour créer une crème riche et gourmande.

Assemblage des verrines #

Le montage des verrines est un jeu d’enfant. Commencez par une couche de miettes de biscuits bretons, suivie d’une couche de pommes caramélisées.

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Une quantité généreuse de crème de mascarpone est ensuite ajoutée, avant de répéter les couches jusqu’à remplir la verrine. La touche finale consiste à saupoudrer quelques miettes de biscuit sur le dessus.

Variations et conseils #

Bien que cette recette utilise des pommes, elle peut facilement être adaptée avec d’autres fruits comme les poires, qui se marient également très bien avec le caramel et les biscuits.

Pour une texture encore plus intéressante, vous pouvez varier les types de biscuits utilisés, ou ajouter des noix ou des amandes effilées pour un petit croquant supplémentaire.

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Degré de difficulté : Très facile

Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais aussi parfaitement adaptable pour surprendre et régaler vos convives à chaque fois.

En résumé, les verrines aux pommes et caramel au beurre salé avec biscuits sont une excellente option de dessert rapide, facile et adaptable. Que ce soit pour un repas festif ou une soirée cocooning, elles sauront satisfaire toutes les papilles.