Une recette qui allie saveur et santé #
Il s’agit de tourtes aux légumes, parfaites pour recharger les batteries avec une bonne dose de protéines et de fibres.
Faites avec amour et des ingrédients de son jardin, ces tourtes sont non seulement nutritives mais aussi délicieusement réconfortantes. La star combine des légumes de saison comme la courge musquée et les carottes avec des protéines végétales telles que des graines de lin et des haricots cannellini.
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La simplicité au coeur de la cuisine #
Pamela Anderson apprécie particulièrement ces tourtes pour leur facilité de préparation. Comme elle l’explique dans son livre, elles sont idéales pour une cuisson rapide dans un moule à muffins, ce qui les rend pratiques et individuelles.
« J’aime ajouter un peu de sauce à la sauge alors que je suis assise seule à la table de ma cuisine… en respirant »
, confie-t-elle, soulignant comment la cuisine peut se transformer en un moment de méditation et de relaxation.
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Les ingrédients clés pour des tourtes réussies #
La base de ces tourtes est une pâte faite maison avec de la farine biologique, du beurre, des graines de lin moulues et un peu de sucre. Pour la garniture, Pamela utilise une riche variété de légumes et des haricots cannellini, élevés en protéines.
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La sauce qui accompagne ces petites merveilles est tout aussi importante : un mélange crémeux de beurre végétal, de lait végétal, et de sauce soja, rehaussé par le parfum subtil de la sauge. Chaque bouchée est un véritable plaisir gustatif.
Préparation et conseils pour un repas parfait #
Assembler ces tourtes est un jeu d’enfant. Commencez par préparer la pâte et laissez-la reposer. Pendant ce temps, sautez les légumes et les haricots avec des herbes pour créer une farce savoureuse. Ensuite, il suffit de remplir les moules à muffins avec la pâte, ajouter la farce, et cuire.
Le secret, selon Pamela, est de préparer ces tourtes à l’avance et de les réchauffer juste avant de servir. Elles sont idéales pour un repas familial ou quand vous avez des invités.
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- Courge musquée
- Carottes
- Haricots cannellini
- Graines de lin
- Sauge
- Vin blanc
Cette recette de Pamela Anderson n’est pas seulement un plat délicieux, mais aussi une façon saine et réconfortante de profiter des produits de saison. C’est un excellent exemple de la manière dont on peut allier plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels dans un seul et même plat.
Quelqu’un a déjà essayé de remplacer la courge musquée par un autre type de courge? 🎃
Ça a l’air délicieux! Merci Pamela pour cette recette. 😊
Est-ce que quelqu’un sait si Pamela vend son livre en version digitale?
Super recette! Par contre, les graines de lin, ça se trouve où exactement?
Je me demande si les tourtes se congèlent bien après cuisson? Quelqu’un a essayé?
Je ne suis pas fan de haricots cannellini, quelqu’un a une idée pour les remplacer?
Je suis surpris que Pamela Anderson se mette à la cuisine, mais ce plat a vraiment l’air bon!
Les haricots cannellini ne sont pas mes préférés, mais je vais essayer cette recette ce weekend. 😋
Pamela utilise-t-elle des légumes bio pour cette recette?
Je trouve que c’est un peu complexe pour une recette dite « simple ». Qu’en pensez-vous?
La farine biologique est-elle indispensable pour cette recette ou puis-je utiliser de la farine normale?