Les dangers du cholestérol élevé #
L’accumulation de lipides dans les artères, connue sous le nom d’hypercholestérolémie, peut être fatale en provoquant crises cardiaques ou AVC.
Les principales causes d’un taux élevé incluent une alimentation pauvre, l’obésité, le manque d’activité physique, le tabagisme et une consommation excessive d’alcool.
Stratégies alimentaires pour réduire le cholestérol #
La cardiologue Elizabeth Klodas recommande des ajustements diététiques pour contrôler le cholestérol avant de recourir aux médicaments. La première étape, selon elle, est d’intégrer plus de fibres dans l’alimentation, qui aident à évacuer le cholestérol du système digestif.
Voici comment réduire votre taux de cholestérol avec des aliments validés scientifiquement
Elle met particulièrement en avant les bienfaits de l’avoine, qu’elle consomme quotidiennement, grâce à sa richesse en fibres et en antioxydants qui soutiennent la santé vasculaire et réduisent la tension artérielle.
Inclure plus de pois chiches dans votre régime #
En continuant sur la lancée des fibres, Dr Klodas conseille l’ajout de pois chiches à votre alimentation. Ces derniers sont non seulement bénéfiques pour le contrôle de la tension grâce à leur teneur en potassium et en magnésium, mais ils sont également une excellente source de protéines et de fer.
Une portion de pois chiches peut couvrir jusqu’à un quart de vos besoins journaliers en fer, tout en fournissant une quantité significative de fibres et de protéines.
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Opter pour des graisses insaturées #
Si votre taux de cholestérol est préoccupant, il est crucial de réduire la consommation de graisses saturées, présentes en grandes quantités dans les viandes grasses, les pâtisseries, et le beurre. Dr Klodas souligne l’importance de remplacer ces sources par des alternatives riches en graisses insaturées.
Elle recommande l’utilisation d’huiles végétales comme l’huile de tournesol ou de colza en lieu et place du beurre. Ces huiles aident à maintenir un niveau de cholestérol sain sans sacrifier le goût.
« La meilleure stratégie pour réduire votre cholestérol pourrait simplement résider dans votre cuisine, pas nécessairement dans votre armoire à pharmacie. »
Voici quelques aliments à intégrer pour une alimentation équilibrée :
- Avoine
- Pois chiches
- Huiles végétales (tournesol, colza)
- Viandes maigres et poissons
- Protéines végétales (soja, lentilles)
En modifiant judicieusement votre régime alimentaire, vous pouvez non seulement améliorer votre taux de cholestérol mais aussi renforcer votre santé globale. Ces changements, soutenus par des professionnels de la santé comme Dr Klodas, offrent une approche proactive à la gestion du cholestérol sans dépendance excessive aux médicaments.
